В наш век технологического прогресса возможно все. Теперь не обязательно идти в лес если хочется грибов. Грибы можно выращивать на грядках на дачном участке или дома. Вам кажется что это сложно но это не так. На сегодняшний день уже тысячи дачников выращивают грибы у себя в саду.

Сейчас разделят два способа выращивания грибов - интенсивный (грибные хозяйства, быстрое выращивание для продажи) и экстенсивный (медленный способ, но за то легкий и долго-работающий). Для выращиванию у себя подходят оба способа, но все же лучше (естественней) кажется экстенсивный способ. Про экстенсивный способ выращивания грибов написано много и информации предостаточно, но лучше про выращивание грибов посмотреть видео курс, благо сей час видео-курсов по культивированию грибов тоже достаточно много.

Из грибов которые Вы можете культивировать у себя на дачном участке наиболее интересны это Вешенки, Шиитаке и пожалуй Опята. Все эти грибы деревообразующие, то есть растут на древесине. Как правило, грибы выращивают на пеньках, а этого добра в любом приусадебном хозяйстве в избытке. Если все же у Вас нет древесины то её не сложно будет отыскать в лесу, но для культивирования грибов подходят только лиственные породы. Как правило берут древесные чурки диаметром 10-30 см и длиной 30-50 см. Можно и другие размеры, это не принципиально. Но чем больше чурка по массе, тем дольше она будет прорастать (первый урожай придется долго ждать) но и давать урожай будет дольше и урожая будет больше. По этому стоит взять много чурок очень разного размера и массы. Древесина должна быть обязательно влажной или свежее срезанной или хорошенько вымоченной. Для грибных чурок (зараженные мицелием) не страшны перепады температуры, а вот сухость убивает мицелий и по этому чурки всегда должны быть влажны.

Кроме деревообразующих грибов у себя на даче можно вырастить любые грибы, благо грибной мицелий продают сейчас. Уже успешно культивируют Белый Гриб, Шампиньоны, Рыжики, Степной Опенок, Лисички. Но все же стоит начинать с боле культивированных (мене привередливых) Вешенки, Шиитаке и Опенка.